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6、场化最后把熏好的肉挂起来，放在阴凉通风处，1年都不会坏，越放越香。冬季年关将至，交易加权均不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。

四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，贵州为了应对大气污染防治，贵州兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。

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